家庭で使うエスプレッソマシンを選ぶ際の心得

エスプレッソマシンはコーヒーメーカーの一種で、高温の蒸気に圧力をかけてコーヒーを抽出するのが大きな特徴です。高度な技術が必要なため、従来は専門店でのみ味わうことが出来る飲み物でしたが機器の製造技術の発達によりエスプレッソマシンが開発されたことで、誰でも簡単に美味しいエスプレッソを楽しむことが出来ます。

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近年では機器の構造が簡略化された家庭用のエスプレッソマシンも販売されているので自宅に居ながらにして風味豊かな一杯を楽しむことが可能です。

家庭で使うエスプレッソマシンを購入する場合、美味しいエスプレッソを抽出できること以外にお手入れが容易であることが重要な選択肢になります。

用途の性質上、抽出の際に飛び散ったコーヒーやミルクの飛沫が機器の内部にこびり付いて不潔な状態になりやすい傾向があります。汚れたまま放置するとカビや悪臭が発生してエスプレッソの風味が落ちてしまうことから、こまめに内部を清掃することが重要になります。

エスプレッソマシンは内部に電熱設備や蒸気を高圧にするポンプが搭載されているので、機器の破損や怪我などのトラブルに見舞われないように丁寧に汚れを落とすように心がけます。



特に配線設備は扱いを誤ると感電や火災の危険があるので、清掃を行う前に必ず説明書を熟読して構造を正確に把握してきます。また、清掃を終えた後は細菌の繁殖を防ぐために機器の内部の消毒を行い、薬剤の匂いが残らないように清潔な環境で乾燥させることがエスプレッソの風味を守るための心得です。